納豆

同事最近突然興起熱衷吃納豆, 有人在網路上讀到吃納豆對身體有幫助, 請教了其中一位日本同事納豆要怎麼吃, 日本同事於是去超市買了一盒納豆跟大家分享, 還有人帶了小電鍋來辦公室煮白米飯.

老外沒看過這種黏黏稠稠的納豆, 一開始大家都有點怕怕的,  就連我也只是耳聞, 沒有親自嚐過, 聽人家說納豆味道很奇特, 有些人喜歡, 有些人不喜歡.

最後我們都各自拿一小碗白飯, 配一小匙納豆跟著米飯一起吃.

很驚訝地, 我發現納豆的味道並沒有想像中那麼臭, 吃起來黏黏地, 帶點鹹味, 就是一般豆子的味道.

日本同事說他還喜歡把納豆加到吐司上面配著美乃滋吃, 據他說那味道可真是美味呀!

根據維基百科說, 納豆是日本常見的傳統發酵食品,由黃豆通過納豆菌(枯草桿菌)發酵製成,具有黏性,不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K、提高蛋白質的消化吸收率,更重要的是發酵過程產生了多種生理活性物質,具有溶解體內纖維蛋白及其他調節生理機能的保健作用.

看來納豆真的有那麼營養, 我說不定也該去買一盒來試試看!

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