[West LA] Hiko Sushi

11275 National Blvd.
Los Angeles, CA 90064
(310) 473-7688


這幾天LA下大雨, 公路上到處塞車, 出門吃飯也不想跑太遠, 只想挑附近的餐廳吃吃就好.

這家Hiko Sushi很久以前就有注意過, 位於National與Sawtelle交接口的一個小商場裡, 就在上回我們去吃韓國料理店的隔壁.

一走進門, 服務生就跟我們解說他們不像一般給老美吃的壽司店, 賣加州捲之類的假壽司或Teriyaki Bowl之類的熟食. 而是賣正宗日本師父做的生魚片. 我問了一下有沒有其他不是生魚片的壽司捲, 她說只有幾種手捲. 既然都來了, 我們後來還是決定坐下來試試看.

店面小小的, 七, 八張桌子外加一圈壽司吧台位子, 吧台裡站一位老日本壽司師父專心地在包壽司. 服務生解釋說坐在吧台可以享受到Omakase套餐, 客人不用點菜, 而由師父親挑當天最新鮮的魚材做壽司給顧客享用. 不過這對愛吃生魚片的人才適用, 我不愛吃生魚片的還是坐桌子就好.

菜單上面真的選項不多, 十幾樣生魚片及幾種壽司捲. 我既然不吃生魚, 就只能點幾樣熟食手捲. J則點了四, 五種生魚片.

看起來鮮紅活嫩的鮪魚生魚片(Tuna), J吃了覺得魚肉很新鮮, 可惜醋飯太少.
20090213-Hiko Sushi 01

貝肉生魚片(Scallop), 同樣也是很新鮮.
20090213-Hiko Sushi 02

鯖魚(Mackrel), 這兩份醋飯一夾起來就散掉, 份量也好小, 師父的手是怎麼回事?
20090213-Hiko Sushi 03

J愛吃的章魚生魚片(Octopus)
20090213-Hiko Sushi 05

我的手捲上來啦, 他們的手捲形狀跟別家店不同, 不是做成三角筒樣子, 而是把飯跟食料用海苔皮捲成一捲筒包在一起吃, 裡面連什麼青菜紅蘿蔔都沒有, 真是簡單的手捲呀.

第一份是蟹肉手捲(Crab hand roll), 蟹肉味道還不錯.
20090213-Hiko Sushi 06

再來是龍蝦手捲(Lobster Roll), 龍蝦剁成泥狀, 吃起來鹹中帶點辣味.
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最後兩份手捲, 烤三文魚(Salmon Skin Roll)及安康魚肝手捲(Monk Fish Liver Roll). 兩種都滿好吃的, 魚肉很鮮嫩.
20090213-Hiko Sushi 07

兩人各吃四份壽司, 還是感覺不太飽, 於是又多加了兩道壽司.

烤鰻魚壽司(Sea Eel), 我最愛吃上面的烤肉醬啦!
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魚卵壽司(Salmon Egg), 魚卵是我唯一可以接受的生魚片之一, 一顆顆魚卵咬在嘴裡立即波波地化開來. 吃起來鹹鹹地.
20090213-Hiko Sushi 09

最後兩個人吃了$90幾塊, 但沒什麼吃飽的感覺.

感覺這家店有許多老外喜歡來吃, 我們剛坐下來時還沒幾個人, 不一會就看到有人在排隊, 而且來的大都是美國人. 原來老美也有許多愛吃生魚片的人呀.

J對這家店的評語是魚很新鮮, 壽司也不錯, 但飯量太少啦, 吃起來不過癮, 價格又貴. 試過一次下回可能不會再來吃了.

1 thought on “[West LA] Hiko Sushi

  1. ahi~ really doesn't look much thou +_+ Next time, when you two are
    near DB, try Rokuan in Chino Hill ^^ 便宜大碗哪!哈哈哈∼ 生魚片給的很大
    方!:P
    版主回覆:(02/07/2009 09:26:57 PM)
    haha sure we'll try that!

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