[Santa Monica] Cache Restaurant

3110 Main St.
Santa Monica, CA 90405
www.cacherestaurant.com


Restaurant Week的最後一站, 和幾個女生朋友邀約來Santa Monica這間高級美國餐廳, Cache Restaurant, 享受美食. 吃完這一餐後, 我們都說這幾週實在花太多錢了. 大概之後兩個月都得蹲在家裡吃泡麵啦!

這兩天整個美國西岸受到厚雲層影響, 各地方都紛紛下起雨來. 南加州10月竟然會下雨, 實在很少見. 我們就在雨天中跑去Santa Monica吃晚餐. 偏偏這間餐廳位置藏在一間建築後頭, 中間經過一個露天天庭, 好心的valet停車人員幫我們撐傘陪著走過去, 才沒有淋到雨.

一走進餐廳, 就看到右手邊有個寬敞的沙發座位區, 好像很適合下班後和三五個同事來Happy hour. 而桌椅則分布在餐廳四周, 有些排列在隔著玻璃窗可以看過去的廚房前面, 有些則隱藏在磚頭隔牆後頭. 而且天花板好像是鐵皮屋頂, 感覺好像不是在室內, 而是在室外. 格局很奇怪. 不過到處都有戶外暖爐, 天花板也點綴了小燈泡, 氣氛很溫和. 而且這樣分散的桌椅安排, 客人用餐時也比較不會吵到隔壁座位.

一開始服務生帶領我們坐在面對大門的座位, 我們不是很喜歡, 要求換到裡面的座位. 還好今天不是那麼忙碌, 服務生很爽快地答應了.

坐下後, 服務生先端上來一籃烤得熱熱的麵包. 我最喜歡這種烤得香脆又熱騰騰的麵包, 夾奶油吃最好吃!

和其他dineLA餐廳相同, Cache也推出前菜, 主菜, 甜點各三種選項的特價菜單. Jenn選了生鮪魚塔(Tuna tartare). 生鮪魚配上小黃瓜及酪梨組合成的一座塔, 看起來好漂亮. 我嚐了一口, 鮪魚肉很鮮嫩美味. 做得這麼漂亮的一道菜, 真不忍心吃下去.

我則點炒花枝(Wood fired calamari). 本來以為會是一般餐廳常見到的炸花枝圈, 沒想到竟然是用熱炒的方式, 配著香菜及辣肉腸. 味道十分香濃, 花枝也很Q很有嚼勁.

大家不約而同點這道三文魚(Scottish Salmon)當主菜. 這道三文魚是我近來吃過最好吃的一道三文魚. 表皮煎得十分酥脆, 下面的魚肉卻很軟很嫩, 最底層鋪了一層奶油汁及葡萄乾, 松子. 醬汁味道酸甜, 配合鮮嫩的魚肉卻很合. 整個組合實在是太完美啦! 我吃到感動得說不出話來.

主菜吃完以後, 服務生才慢吞吞地把甜點端上來. 我只要看到有巧克力的甜點就一定不會放過. 這道巧克力酥餅(Chocolate crunch)吃起來很像kitkat ar, 但巧克力卻十分濃稠, 中間夾藏的酥餅很脆, 放入口中能夠一邊嚐到入口即化的濃巧克力及卡茲卡茲的脆餅. 好好吃喔~ 角落的巧克力冰淇淋則被冷落在一旁, 幾乎快溶化掉了.

其他有些人點這道檸檬塔. 我嚐了一口, 檸檬味好酸, 但味道不錯. 一旁則配一小口紅梅冰淇淋.

好棒的一頓大餐. 而且份量都不小, 吃完以後整個肚子又漲了起來.

這間餐廳是我在Restaurant week吃過最貴的一間, 加稅加小費之後一人要付$52. 唉, 不到月底我的荷包又空了. 看來最近得好好節省一下開銷, 不能再花費這麼多了!

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