[Santa Ana] Sushi Murasaki

2901 W Macarthur Blvd # 108
Santa Ana, CA 92704
(714) 241-1000
http://www.sushi-murasaki.com/


今年的情人節, 我打算做一件我這輩子從未嘗試過的事情, 吃生魚片大餐!

是的, 長這麼大, 我從小到大一直不敢吃生魚片. 總覺得把生生軟軟未煮熟的食物放進嘴巴裡是很噁心的事情, 過不去心裡的障礙, 所以從未嚐過生魚片.

但是慢慢長大之後, 聽到不少人描述生魚片的美味, 尤其讀了很多部落客描寫生魚片有多麼好吃, 讓我特別好奇, 到底生魚片是有多麼神奇, 這麼多人喜歡它.

小安也愛吃日本料理, 但跟我在一起, 卻無法常常去吃生魚片, 有點可惜. 所以, 我決定今年來個大突破, 找一間好吃的日本料理餐廳, 好好嘗試一下生魚片的好滋味.

這間Sushi Murasaki是網友Wen曾經推薦過的餐廳, Yelp上面的評語也有4顆星. 所以我決定來這間吃.

(以下照片很多, 請見諒. 由於時間隔太久, 很多生魚片都認不出來了, 請各位專業的生魚片達人來一一辨識)

Sushi Murasaki位於Santa Ana一個商場裡. Santa Ana其實是個墨西哥人很多的區域, 會選在這邊開日本料理餐廳還真稀奇.

我特地預約下午5:30就來吃, 免得碰到太多人潮. 餐廳本身不大, 一進門就看到一個壽司吧台, 還有大約十張桌子. 我們去的時候人不多, 吧台只坐了另外一對情侶, 和餐廳裡另一桌客人. 裝潢高級新穎, 感覺好像是個新開的餐廳.

一坐下來, 馬上遞menu給我們.

不過既然坐在壽司吧, 當然是要享受由壽司師傅專門配的Omakase, 才能吃到當天最新鮮的魚. 所以我們也不曉得師傅會給我們什麼樣的壽司, 就等著被驚喜吧!

先上來一盤冷盤, 從左到右: 醃過的花椰菜, 裝在貝殼內的蟹肉沙拉, 還有蔬菜豬肉凍. 都十分開胃.

入口卽化的鮪魚, 就是吃到這一口, 我才終於曉得生魚片有多麼美味啦. 一入口中那魚肉馬上融化, 天底下怎麼有這麼好吃的東西?

下面好幾張圖片我已經認不出是什麼魚了, 但真的每一片壽司都好好吃!

聽很多人說安康魚肝很好吃, 我也額外多點了一份. 真的好好吃喔! 特有的安康魚味一點也不腥, 一樣馬上入口即化.

當天唯一還是讓我有點怯場的就是這個牡蠣. 對我來說還是太軟了, 沒辦法接受.

非常愛吃蛋的我還是不可免例的點了一份蛋捲壽司(tamago). 這家蛋捲做得特別厚, 也很香甜可口. 小安跟我說要看一家壽司店的真功夫, 就要看他們煮的蛋捲好不好吃! Sushi Murasaki當然滿分通過!

飯後還送甜點, 一份布丁.

和一份果凍.

我們壽司師傅還時不時會跟客人喝酒. 這位師傅不大會說英文, 雖然話不多, 但功夫了得, 親手包的每一顆壽司都超級好吃. 絕對是有很多年的功力.

而每當他看到我把壽司放入口中之後的滿足表情, 淡淡的臉上也會浮出微微的笑容.

Sushi Murasaki治癒了我多年來不敢吃生魚片的毛病, 特別要好好來紀錄一篇. 現在我終於敢吃生魚片啦! 下回想吃日本料理該去哪裡吃呢?

(All pictures taken by AKAH Studio)

3 thoughts on “[Santa Ana] Sushi Murasaki

  1. 我到現在才看到妳寫這篇。
    既然現在敢吃生魚片了,那就一定要去趟Torrance的
    Kantaro Sushi.
    http://dearwen.com/?p=1676
    版主回覆:(12/07/2011 10:48:05 PM)
    我也有把這間bookmark起來. 下次有機會去Torrance那頭一定會去吃! 🙂

  2. Pingback: [Santa Ana] Sushi Murasaki (2)

  3. Pingback: [Long Beach] Sushi Kara (2)

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