[Santa Ana] Kaisen Kaiten Sushi Bar

3855 S. Bristol St.
Santa Ana, CA 92704
(714) 444-2161


一年一度的情人節又到了. 雖然才結婚一年多, 我和小安卻感覺像是老夫老妻了. 兩人也沒準備什麼禮物送對方. 但是既然是特殊節日, 還是要出去吃大餐.

今年小安還在電台聽到Costa Mesa有個劇劇表演, 叫做Chinglish. 聽起來滿有趣的. 他便選在情人節這天晚上帶我去看舞台劇.

偏偏前一天晚上我們得知小安有個客戶特地從東岸飛來, 要來簽一些文件. 他只待在這邊一晚而已. 人家特地飛一趟過來, 不好意思不招待他, 小安便提議帶他一起來跟我們吃晚餐, 看舞台劇. 所以今年我們的情人節是三個人一起過, 哈哈哈!

這間位在Santa Ana的旋轉壽司店Kaisen Kaiten Sushi Bar其實離Costa Mesa很近. 隔一條街口就抵達舞台劇的劇院. 所以我們選這間餐廳來吃晚餐.

本來擔心情人節晚上來吃飯會很多人. 我還特地早點下班, 先去劇院領門票. 再來餐廳拿位子. Kaisen不收訂位, 完全是先到先坐, 幸好我抵達的時候還早, 前面大概兩三桌人在等位子. 我領了號碼牌, 等了大約20幾分鐘就拿到座位了.

整個餐廳全部都是sushi bar. 除了有一邊有一些包廂座位, 其他地方都是排高腳椅緊靠著旋轉壽司吧台. 這天人很多, 壽司吧台人擠人, 我和旁邊的人幾乎是貼著身子靠坐在一起.

而壽司師父就在靠旋轉帶尾端的吧台內忙著製作壽司.

一盤盤的壽司和小菜已經在旋轉壽司吧台上面轉來轉去.

不過和其他旋轉壽司餐廳不同的是, Kaisen還採取點菜方式. 我們把桌號以及想點的壽司填在點菜單上, 插入旋轉帶上的點菜杯子中. 轉到吧台尾端, 壽司師父就會把點菜單取走, 做好壽司以後. 把壽司擺在寫有我們桌號的圓筒上. 轉到我們這區時, 再由我們自行取走就可以了. 很方便簡捷的點菜方式, 也可以保證吃到最新鮮的壽司, 不用擔心壽司擺在轉盤上太久.

不過就是要一直注意轉盤上寫有自己桌號的圓筒, 要是不小心錯過了就得等下一輪轉回來時才能拿到.

今天我們三人還點滿多的:

安康魚肝 (monk fish liver, ankimo). 有點硬, 沒有我想像中的軟.

辣沙文魚 (cajun salmon). 沙文魚上面灑滿辣椒及辣的調味粉. 吃起來真的滿辣的.

海膽壽司(sea urchin, uni)和魚卵壽司 (salmon roe, ikura)

肥鮪魚 (fatty tuna, toro)

黃尾魚 (yellow tail, hamachi) 雖然看起來不怎麼樣, 卻是當天吃到最好吃的生魚片壽司

鮪魚 (tuna, maguro)

Kaisen每天都有一道手捲半價, 今天星期四正好是軟殼蟹手捲(soft shell crab hand roll)半價, 我們便點來吃. 手捲裡面除了有炸過的軟殼蟹, 還有黃瓜.

小安知道我愛吃蛋, 特地幫我點一道蛋壽司(egg, tamago). 旁邊是魷魚 (squid, ika)

鮪魚手捲 (negitoro hand roll)

龍蝦手捲 (lobster hand roll). 小安很喜歡他們的龍蝦手捲, 說龍蝦肉咬起來口感很Q.

鰻魚 (eel, unagi)

雪蟹 (snow crab, kani)

後來才得知Kaisen的手捲也可以選用薄薄的白色豆皮紙去包. 我們又另外點了一份加州手捲和軟殼蟹手捲用豆皮紙包. 只要在菜單上註明要用soy paper就可以了.

兩位男士們各點了份生蠔.

甜蝦 (shrimp, ebi) 和鹹水鰻魚 (saltwater eel, anago)

基本上是家中規中矩的壽司店. 今天吃到的壽司雖然沒有讓人很驚艷, 但也不會太難吃.

他們的盤子從最便宜的$1.25一盤到最貴的$7都有. 我們三人總共吃了31盤. 將近$100. 太厲害了! 吃得好撐!

還好小安的客戶是業務, 在外吃飯公司都可以報帳, 這頓飯就由他請客了. 真不好意思!

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