[Irvine] Ah-Lien Hot Pot 阿蓮麻辣火鍋

6638 Irvine Center Dr.
Irvine, CA 92619
(949) 453-0886


星期六早上, 小安和朋友約好去Irvine騎車. 騎完車之後, 我才開下去Irvine和他碰面, 也順便和朋友們聚餐.

之前就聽說過Irvine開了一間阿蓮麻辣火鍋, 都還沒來吃過. 朋友也提起這間, 乾脆中午就去嚐嚐看.

阿蓮火鍋位於Sand Canyon 與Irvine Center Dr.交接的商場內. 之前從沒來過這個商場.

本來已為星期六中午來吃飯會不會要排隊, 到了店門口才發現根本沒什麼人, 餐廳內只有幾桌客人. 大概是今天天氣變暖了, 沒什麼人想吃火鍋.

一進去的時候都沒有人來招呼我們, 我們便自己找位子坐下. 後來服務生才匆忙的把菜單遞給我們. 整間餐廳只有一位女服務生在工作, 看來他們很缺人手.

一開始本來想點麻辣鴛鴦鍋, 這樣朋友也可以吃辣, 但後來不曉得為何和服務生一談, 變成兩邊都是清鍋, 一邊放大白菜, 一邊放酸菜.

趁菜還沒端上來之前, 我們去醬料台選自己想要的醬料. 醬料選擇相當多, 除了吃火鍋常見的沙茶醬, 麻油, 醬油, 蔥花等, 還有大蒜醬, 花生醬, 芝麻醬等多種選擇. 我們乾脆每人調配兩三種不同的醬料, 可以換不同的口味吃. 我自己最愛的是芝麻醬加花生醬, 和火鍋料搭配起來口感很濃密, 味道也很香.

餐廳內部. 空間還滿大的.

菜單上火鍋食材相當多, 每種還可以選大份或小份. 我們四個人點了好多料, 有花枝丸, 蛤蜊, 豬血糕, 蛋餃, 魚餃, 鵪鶉蛋.

豬肉切片

杏鮑菇

茼蒿

凍豆腐

黑牛肉

油條. 熱炸出來的油條, 丟進火鍋裡煮可以吸到不少火鍋湯底的精華. 不過我也喜歡把油條當配菜吃, 一樣美味.

熱滾滾的火鍋.

看到別桌客人有點蔥油餅, 小安也點了一份. 蔥油餅煎得香脆可口, 很好吃.

四個人點這麼多樣菜實在太多了, 我們兩個女生早就放下筷子吃不下, 最後還是靠男生們把所有的火鍋料吃光光.

食材都還滿新鮮的, 醬料選擇也多. 不過我們說下次還是自己在家吃火鍋, 坐在自己家中氣氛會比較輕鬆, 也可以慢慢吃.

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