[Garden Grove] Tang Cang Newport Seafood 新港海鮮

10541 Bolsa Ave.
Garden Grove, CA 92843
(714) 554-3996
http://linha6.wix.com/tan-cang-newport


新年快樂! 恭祝大家蛇年行大運! 恭喜發財!

住在美國多年, 這邊沒什麼過年的氣氛. 我們也一向不太重視農曆年, 所以往年都很少過中國年. 家人住得遠, 也很少有機會跟家人過節. 今年媽媽又正好回台灣了. 所以本來也只打算就跟平常一樣, 兩個人吃個飯就算了.

結果H一家人邀請我們一起吃年夜飯. 去我們家附近的新港海鮮. 能夠跟朋友團聚吃年夜飯, 真是開心! 我們馬上欣然赴約!

新港海鮮在南加州有多間分店. 這間Garden Grove分店就在離我家不遠的Bolsa和Brookhurst街口附近. 他們最有名的就是招牌新港龍蝦. 我兩三年前過生日時曾經請朋友一起來吃龍蝦, H和老公吃過之後念念不忘, 時不時還會回來吃個龍蝦大餐. 中國新年來吃中式大餐最適合不過了!

本來以為除夕夜來吃新港海鮮人會很多, 需要排隊. 沒想到我們6點來時, 餐廳只有兩桌客人. 根本不需要等.

這間Garden Grove的新港分店不大, 大約十幾張圓桌. 另外一面牆全都是裝滿新鮮海鮮的水族箱. 餐廳本身看起來很簡陋, 沒什麼裝潢.

菜單有整整8頁, 選項還不少, 大都是一般粵式餐廳能見到的菜色.

不曉得該點什麼吃, 我們選最簡單的六人份家庭合菜. 再把其中兩項什錦湯和宮保雞改成蟹肉西筍羹和法式牛柳. 這樣一份合菜要$50幾塊. 改兩道菜色還得加錢.

蟹肉西筍羮 (crab meat with asparagus soup). 很濃稠的一道湯, 味道稍鹹了點. 有吃到大塊的蘆筍, 蟹肉好像只有一絲絲幾條肉而已.

法式牛柳  (Beef luc lac). 之前吃過他們的法式牛柳還滿喜歡的. 牛肉用太白粉醃過, 吃起來很Q很嫩. 今天肉煮得好像有點硬, 不過醬油還是很入味.

蠔油芥蘭菜 (Chinese broccoli with oyster sauce), 很脆很新鮮的芥蘭菜.

鐺鐺! 重頭戲來啦! 新港有名的特別新港龍蝦 (Newport Special lobster). 這道不包在合菜裡面, 我們自己又另外加點這道. 而且還得跟服務生註明要加炒意麵, 他們才會擺意麵在龍蝦底下.

龍蝦事先炸過, 再用鹽, 胡椒, 辣椒, 蒜頭炒過, 吃起來有點辣, 卻非常好吃. 口味特別. 意麵跟著龍蝦一起炒, 也很入味. 這裡的龍蝦是我吃過最好吃的粵式乾炒龍蝦.

現在龍蝦市價一磅$13.99. 我們點了4磅多重的龍蝦.

可惜的是用iPhone照相, 雖然色澤不錯, 卻老是容易照糊!

香草大蜆 (clams with spicy hot sauce). 嗚~ 這張手震, 也給我照糊了. 這道蜆肉很大顆, 味道很鮮美.

薑蒸魚 (steamed whole fish). 也不曉得是什麼魚, 菜單上沒寫. 很普通的一道蒸魚, 魚肉有點硬.

基本上來說, 他們的菜色算是中上, 至少到現在為止還沒吃到地雷, 還不錯的一間粵菜餐廳. 尤其是那個招牌龍蝦炒意麵是來這裡一定要點的菜! 非常推薦!

只不過就跟一般的中餐館一樣, 服務態度有待加強. 我們抵達時, 門口和櫃檯站了一堆人等著拿位子和點外賣. 卻沒看到任何服務生. 等了一下子, 才看到服務生慢慢的從廚房走出來.

這麼一大間餐廳, 只有兩個歐巴桑服務生在外場幫忙. 想要什麼東西都得等半天. 隔壁一桌韓國人呼喊服務生五六次, 都還不見人影. 服務生點菜時也是面無表情, 很制式化的態度. 所以來中餐館別太期待有什麼特別好的服務.

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