[Garden Grove] Brodard Chateau

9100 Trask Ave
Garden Grove, CA 92844
(714) 899-8273
http://brodard.net/Chateau


小安有幾個大學好友, 因住得比較遠, 大概幾年才會碰一次面. 今天正好碰到其中一個朋友從聖地牙哥帶孩子上來迪士尼遊玩. 迪士尼離我們家很近. 我們順便約了其他幾個朋友來Garden Grove吃飯.

小安提議來一間越南高級餐廳吃飯. 一般我們想到的越南餐廳都是看起來小小舊舊, 賣便宜湯麵的餐廳. 但這間Brodard Chateau買下位於22號公路旁一棟豪宅建築, 改裝成高級餐廳. 內部裝潢很氣派. 格調不錯. 走進裡面讓人以為來到了一家高級西餐廳.

Brodard其實在Garden Grove還有另一間分店是走平價路線, 那家的裝潢就比較普通, 沒那麼氣派.

Brodard最有名的便是他們的越南春捲. 我們點了一盤豬肉香腸春捲 (Grilled pork spring rolls, $4.50)分著吃. 透明春捲皮裡面包著大塊的豬肉腸, 還有煎得香脆的油條皮, 一起包起來吃很好吃.

我們人數比較多, 另外又點了一盤春捲拼盤(Chateu’s special spring roll sampler, $30.95). 裡面有鴨肉春捲, 炸軟殼蟹春捲, 生鮪魚春捲, 及素食春捲. 每個都各有不同的風味.

搭配四種春捲的醬料.

Yelp網站評論說他們最好吃的就是法式牛柳 (Shaken beef, 又名bo luc lac, $14.95). 一大盤炒得粉嫩的牛肉配一碗白飯. 還附送一些生菜沙拉. 牛柳醬汁帶點酸甜味, 從沒吃過這麼好吃的法式牛柳.

小安點了一份海鮮鍋飯 (Seafood clay pot, $11.95). 炒飯配干貝, 花枝, 蝦子, 蟹肉, 蛋和青菜. 料很豐富. 和這麼多海鮮料悶在鍋子裡一起煮, 米飯吃起來都滲透了海鮮香味.

兩份份量都很大, 我們還打包回去.

其他人點的餐點我就不好意思拍照了. 有些人點飯, 有些人點炒麵. 大家一致贊同Brodard的食物很好吃, 做得很精緻. 打破我們以往對越南食物的想法. 雖然價格和一般越南餐廳比起來有點貴, 但用餐環境高雅, 算是很適合聚餐的場所.

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