[Downtown LA] Sushi Gen

422 E. 2nd St.
Los Angeles, CA 90012
(213) 617-0552
http://sushigen.org/


Sushi Gen是我聽過很多人提到的一間日本料理餐廳, 位於Little Tokyo中心, 在LA算是老字號了. 這家餐廳的招牌菜就是周間推出的生魚片特價套餐, 一份用上等新鮮魚肉做出來的生魚片套餐才$15而已. 許多客人慕名而來, 導致每天11:15分開門前, 門口就大排長龍. 由於餐廳本身不大, 如果不早點來排隊, 就無法排進第一輪, 而要等一個鍾頭囉.

雖然聽聞這間餐廳這麼久, 但由於他們的特價套餐只有周一至週五中午有提供, 平時晚餐及週末就回到原來的價格, 我平時要上班, 所以一直沒機會來嘗試.

這天正好碰上二月的總統節假日, 我們約了幾個朋友一起來早早排隊, 等著吃Sushi Gen的特價午餐.

10:45分抵達, 門口就已經排了20來人了. 很奇怪的是, 其中有許多都是台灣歐吉桑及歐巴桑. 原來Sushi Gen在台灣人界中這麼有名呀.

營業時間一到, 人群馬上峰擁進餐廳內, 幸好我們有排進第一輪. 大家坐下後, 很快地點了菜, 食物也陸續地端上來.

首先每個人都拿到一份漬菜及嫩豆腐. 哇~ 那嫩豆腐是我吃過最好吃的豆腐, 入口即化, 配上醬油的香味, 味道十分香淳滑嫩.

其中一位朋友點的海膽生魚片套餐 (Uni and Sashimi Combination, $30), 一個小盒子內裝滿了一片片黃色的海膽, 旁邊陪襯不同的漬物及小菜, 顏色很漂亮. 據朋友說他們的海膽一點都沒有腥味, 味道很不錯.

另一個朋友點照燒汁牛肉+生魚片套餐(Beef Teriyaki and Sashimi Combination, $16).

我點的套餐送的生魚片, 其他人沒有點生魚片套餐也都是送這麼一小碗生魚片, 那個鮪魚肉看起來顏色非常鮮豔可口. 既然為了生魚片慕名而來, 平時不吃生魚片的我也只好大膽地嚐一口. 果真沒什麼魚腥味, 魚肉很嫩很好吃. 有了這麼一次嘗試, 看來我以後會慢慢地去接受生魚片啦~

我這次點一份烤三文魚肩胛肉(Grilled Salmon Collar, $15). 很少吃過魚的肩胛肉, 口感跟其他部位的魚肉比起來更嫩, 但有些地方也更有嚼勁.

Ta-da! 這就是鼎鼎有名的生魚片套餐 (Sashimi, $15). 一整盤看來新鮮顏色又鮮豔的生魚肉片疊在一起, 有各式各樣不同的魚肉. 看起來真誘人入口. 我們六人中有三位點這份生魚片套餐. 他們果真把自己盤中的生魚片清光光, 一片也不剩, 當真有這麼好吃!

終於嚐到了有名的Sushi Gen. 可惜就要快搬離LA啦. 以後這些有名的餐廳可能就很少有機會來吃了.

269 total views, 0 views today

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *