[Downtown LA] Daikokuya Ramen大黑家

327 E. 1st St.
Los Angeles, CA 90012
(213) 626-1680
http://www.daikoku-ten.com


聽過不少人說Little Tokyo的大黑家拉麵有多好吃. 號稱南加第一名拉麵店. 我之前也去吃過一次. 但印象沒很好. 老實說, 我覺得他們的拉麵沒有傳言中那麼好吃呀.

今天正好在Downtown看完了Michael Jackson Thrill the World活動. 自己不信邪, 想再來大黑家吃吃看他們的拉麵. 說不定上次正好廚師當天心情不好, 沒有把拉麵煮好. 要不然他們怎麼每次生意都這麼好, 店門口總是大排長龍.

我們大約6點20分抵達, 大黑家門口已經一堆人在等著吃飯了. 我們前面排了11組人員等候, 真不曉得什麼時候輪到我們呀?

(圖片來源: 網路資料)

結果我們總共等了40分鐘才有位子坐. 餐廳本身不是很大, 但是他們也就是賣拉麵便當飯等一些簡食而已, 怎麼流動率還這麼低??

Menu上面只有一種拉麵, 另外還有其他前菜, 炒飯, 煎餃, 碗飯等選項. 我當然是點了有名的大黑家拉麵.

拉麵是滿大碗的. 滿滿一碗豚骨湯配上拉麵, 叉燒肉, 豆芽菜, 筍乾及綠蔥. 很正宗的一碗拉麵.

但我咬下拉麵一口就覺得不妙, 所有的拉麵好像都沒煮熟似的, 全部黏成一團. 有點硬硬的. 叉燒肉也沒有很嫩, 煮得也是很硬. 唯一好吃的大概就是湯頭吧. 豚骨去熬煮出來的湯, 喝起來帶點甜味, 很可口.

又是一次失望的經驗, 是我跟大黑家有仇嗎? 為什麼每次來都不覺得好吃, 但他們的生意照樣那麼好? 說真的, 我倒覺得Mitsuwa裡面的山頭火, Shinsengumi, Sawtelle的Chabuya拉麵都比大黑家好吃多了!

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2 thoughts on “[Downtown LA] Daikokuya Ramen大黑家

  1. 啊 還好看了你的食記 因為我也老早就想去嚐嚐
    看看what all the hype is about
    本身就不是很喜歡豚骨湯頭
    沒想到他們連麵都煮不好
    你說的沒錯 目前LA味道最好的拉麵應該是Santouka
    版主回覆:(11/03/2009 06:22:22 PM)
    totally agree!

  2. 古時候(真的試很久以前)大黑家真的不錯,但是大概四年前就開始變得
    很難吃了~不過妳吃到的真的是太慘了 Orz
    我去吃山頭火的時候也吃過這種麵黏成一團,叉燒不熱,湯還是溫的情
    形,通常就是rush hour 的通病….不過我真的覺得大黑家比山頭火遜多
    了啦~
    版主回覆:(10/27/2009 12:54:23 AM)
    哈哈那我大概很不幸的一直沒碰到他們的全盛期…
    真的喔…原來拉麵店生意太好品質會下降…下次知道盡量避開rush hour去吃飯..

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