[Dublin] Amakara

7222 Regional St.
Dublin, CA
(925) 803-8485
http://www.amakaraco.com


爸爸回台灣救災, 這週末剩我們母女三人難得齊聚一堂. 正好碰上妹妹這個月生日, 媽媽也不想煮飯, 便提議一起出來吃晚餐.

本來想要去Dublin的歐化廣場選家中餐廳. 但妹妹執意說想吃義大利餐廳或日本料理. 都已經開到Dublin了, 也不曉得附近哪裡有好吃的日本料理店. 幸好我有iPhone! 上Yelp一查, 就查到附近有一間日本餐廳評論還不錯, 得四顆星. 馬上轉個彎開來試試看.

一開始走進餐廳時, 被裡面的高級裝潢有點嚇到, 感覺像是個老美餐廳裝潢成日本餐廳. 大理石的櫃檯桌椅, 挑高的天花板, 中間加個大型的壽司吧台, 非常有格調, 但又會讓人覺得有點格格不入. 明明是間日本餐廳, 為何感覺很美式化, 服務生及客人又大都是老外, 我們會不會選錯餐廳了.

還好後來上菜之後沒有失望. 菜單上看來算是比較fusion style的日式餐廳, 前菜選項就混雜了西洋沙拉, 日式沙拉, 炸物及生魚片等各式各樣的小菜. 壽司捲除了一般常見的加州捲,  鮪魚捲等, 還有自創的一些壽司捲如蝦子加芒果捲, 義大利捲, 夏威夷捲.

根據網友推薦, 一定要點這道烤毛豆(Grilled edamame, $5). 他們用大蒜鹽及橄欖油去炒香毛豆, 再把毛豆放在爐子上烤熟, 端出來時香味十足. 不過這天他們灑的鹽似乎有點過多, 一邊吃得一邊喝水才行.
20090906-Amakara 01

媽媽點了一道烤鯖魚(Saba shioyaki, $11). 烤得香脆的一條大鯖魚配上生菜沙拉及白飯, 鯖魚味道不錯, 沒什麼魚腥味.
20090906-Amakara 02

另外又點了三道壽司捲一起分. 這道是妹妹點的克隆戴克經驗捲(Klondike Experience, $12). Klondike是超市常見到的冰淇淋餅乾牌子. 為何取這個名字, 我也不曉得. 但這條壽司捲裡面包真蟹肉, 炸蝦, 干貝, 酪梨, 及三種不同顏色的魚卵. 看起來很漂亮. 吃起來其實就跟加州捲差不多.
20090906-Amakara 03

網友紛紛推薦這道蝦子芒果捲(Shrimp mango, $14). 果真不錯. 普通的加州捲上面包上蝦子及芒果, 淋上醬汁, 吃起來甜中帶鹹, 這條壽司捲最快被消掉.
20090906-Amakara 04

我又多點這道義大利捲 (Italian dragon, $14), 事後證明我們點太多了, 到最後根本吃不完. 這道壽司捲很特殊, 裡面包鰻魚, 蟹肉, 炸蝦, 酪梨, 上層還包番茄及羅勒葉, 淋上義大利香蒜醬, 味道真特殊, 好中西合併的一種吃法. 但香蒜醬配上白米飯吃起來還是有點怪怪的. 這道壽司捲最後才清光.
20090906-Amakara 05

雖然口說吃不完, 但最後還是三人一起清光所有的壽司. 吃得好撐.

感覺很不錯的一家日本餐廳, 服務生態度很好, 壽司捲也很創新, 不過要小心, 有些太創新的口味可能會令人吃不習慣.

One thought on “[Dublin] Amakara

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *