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鼎泰豐的小籠包在台灣極其有名, 聽說許多日本遊客都大老遠地跑來台北吃鼎泰豐. 華人居多的洛杉磯當然也開了一間分店. 開幕以來生意好到每天都大排長龍. 最近又因為生意太好, 直接在本店的後面商場蓋了一座兩層樓的分店. 生意照樣興隆.

爸媽來到LA, 當然要請他們吃一次鼎泰豐. 今天雖然是新年. 中國餐廳還是照樣開幕. 我們特地一大早起床, 10:40分就抵達餐廳門口, 等著他們11點開門時可以最先進去吃. 沒想到到達時門口已經站了好幾個人在等了. 大家還真是起得好早喔! 新年假期大家都不想睡懶覺嗎?

記得前年回台北時去吃忠孝東路的鼎泰豐分店, 餐廳快速的作業速度讓我印象深刻. 我們從坐下到出來付賬只花了30分鐘, 幾乎是一坐下位子沒多久菜就上桌了. 但這裡的鼎泰豐速度就沒那麼快, 我們點完菜還等了20幾分鐘, 看到別桌的客人菜都上桌了, 我們的食物才姍姍到來.

媽媽點一份菜肉蒸餃

另外還點一份菜肉餛飩湯. 這兩樣包的餡幾乎是一模一樣. 就是碎菜及豬肉包在裡面. 只是皮不同而已.

我每回來鼎泰豐必點的蟹粉小籠包. 一小口小籠包裡面包滿蟹肉及濃郁的湯汁, 吃的時候要小心地吃, 才不會被熱燙的湯汁給燙到.

腐皮粉絲湯. 這道菜就沒什麼特別. 湯頭很淡, 沒什麼味道.

我最愛的豆沙小包. 記得第一次吃到時真覺得人間怎麼有這麼美味的點心, 薄薄的皮裡面包滿了甜甜的豆沙. 讓人回味無窮. 雖然之後再吃就沒有第一次的感動, 但每回來我都還是會點這道點心.

爸媽吃完以後, 感想是台灣的鼎泰豐比較好吃. 那是當然囉! 這邊的鼎泰豐都是請老墨來做小籠包. 而且美國的菜跟台灣不同, 當然味道不能跟台灣比較.