乾爹乾媽家烤BBQ

好久沒和小安的乾爹乾媽碰面了, 我們約這天下午來他們家拜訪.

乾媽今晚要來BBQ, 早已準備了許多好料等著我們來.

香腸鳳梨磨菇夏南瓜串燒, 這樣串起來顏色很好看.

乾媽自己用在夏威夷買的漢堡調味醬做出來的漢堡肉, 味道很美味好吃.

漢堡麵包. 中間還有幾片烤鳳梨.

我最近想把在大華買的一些照燒醬調味粉給用掉, 買了一些小排骨醃了兩天, 今天正好帶來乾媽家烤. 先在烤箱烤了45分鐘, 再稍微BBQ一下, 吃起來很甜嫩, 帶有BBQ炭燒的香味.

乾媽做的很好吃的macaroni pasta salad.

還有新鮮生菜葉和番茄配漢堡一起吃.

最後還有水果果凍當甜點.

東西好多, 我們四人根本吃不完, 最後還打包回去當明天的午餐.

很高興能夠再見到乾爹乾媽, 自從乾爹從機長位子退休以後, 大多的時間都在家裡, 因為孩子們都搬出去了, 他們很歡迎有人來拜訪他們. 每次我們去找乾爹乾媽, 乾媽都會準備一堆好料給我們吃. 感覺就好像自己的父母一樣, 乾媽還提出等我們小孩出生, 她隨時都可以來幫我們帶小孩. 很感恩能夠有這麼好的乾爹乾媽就住在附近.

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珍經典月子餐

朋友L前一陣子在世界日報上看到有一家月子餐公司推出月子餐免費試出, 當天還有如何做好月子的講座, 她問我要不要一起去.

我其實已經選訂好了月子嫂, 但能夠免費試吃月子餐, 還可以學到做月子的知識, 不妨去瞧瞧.

這家珍經典月子餐公司位在Rowland Heights, 負責人Tiffany人感覺很好, 當天為我們解說不少做月子的一些技巧和如何吃月子餐的知識. 原來做月子不是我們一般想像吃麻油雞, 豬腳麵線就好. 由於一開始生產完, 產婦的身體比較虛弱, 產後第一週其實不宜吃太燥熱的中藥或麻油, 而應該吃一些清淡的菜如鱸魚湯, 之後才漸進在食材中加一些中藥滋補身體, 讓身體慢慢恢復.

她也教我們如何幫小嬰兒打嗝, 還有如果遵守古法完全不洗頭不洗澡的孕婦, 可以用頭巾把頭髮綁起來, 這樣比較不會沾到灰塵, 也不會弄髒寶寶. 自己也不會常常看到油膩的頭髮而沮喪. 聽說市面上也有賣一些濕紙巾專門擦頭皮, 讓產婦的頭皮即使不經由水洗也能保持清爽.

講座當天我們試吃了幾道菜, 都相當不錯. 這是西芹木耳炒蘿蔔核桃. 炒得很香.

雞湯. 聽說他們的雞都是有機不加生長激素的雞肉, 雞湯也熬得很鮮美.

鮮魚湯. 據說所有的食材都是新鮮採購, 包括魚也是活魚新鮮購買去熬湯. 湯頭可以吃得出魚肉的甜美.

好吃的紫米粥.

聽人說很多月子餐都不是很好吃, 但我試吃這間公司的月子餐, 覺得還不錯耶. 他們訂30天的月子餐是$1950, 當天參加講座如果當場訂閱就有$100折扣. 如果住在Rowland Heights附近的地區免運費, 可以每天運送餐點. 住在別的地區則要看距離額外加收運費, 可能兩天送餐一次. 除了月子餐也有其他不同的配套選擇.

我甚至在想等我生完孩子第二個月, 我的月嫂離開了, 如果我還沒有體力精神做菜的話, 或許可以考慮訂一兩週的月子餐, 額外補補. 不過當然這又是多加的費用了.

生個孩子好貴喔! 請月子嫂一個月要$3000-4000, 食材加中藥費可能又是另一筆$1000, 更不用說養育孩子需要添購許多東西. 看來這幾個月得必須省錢節制一下了.

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[San Luis Obispo] Buona Tavola

1037 Monterey St
San Luis Obispo, CA 93408
(805) 545-8000
http://www.btslo.com


今天正逢我們交往4周年紀念日, 想要好好吃一頓慶祝一下. 打電話給住在當地的朋友詢問, 他跟我推薦這間Buona Tavola義大利餐廳, 正好腳踏車旅行社老闆也推薦這間.

Buona Tavola外觀看起來不怎麼起眼, 剛進去時覺得餐廳小小的. 後來服務生帶我們走到後頭, 才發現他們把後面整個院子用棚子蓋起來, 成為一個很大的用餐場所. 四周圍都有放電暖爐照在我們頭上, 所以雖然身在戶外, 但其實不會很冷.

我們今天去正好有一大群人辦宴會, 不曉得是慶祝聖誕節還是其他理由, 在後頭佔了兩大桌, 剛開始還沒人, 不一會兒所有的客人都到齊, 大家都站在一旁擁抱打招呼, 頓時安靜的餐廳變得人聲吵雜, 我們的桌子就在這些人的座位旁邊, 一開始有點被打擾到我們用餐. 還好這些人後來入座吃飯後就沒那麼吵雜了.

服務生先送上烤得熱熱的麵包, 配切碎的番茄橄欖油醬一起吃. 

我怕我們點太多會吃不完, 旅館也不能打包回家. 所以我只點了當天例湯, 一份南瓜濃湯, 煮得很濃很甜, 一點也沒有南瓜味. 

小安點一份海鮮義大利燉飯 (risotto). 聽說義大利燉飯煮起來很費工夫, 需要在爐子上不停的加濃湯熬煮好幾個小時, 還得注意火侯, 所以來義大利餐廳點他們的燉飯, 就知道廚師手藝好不好.

燉飯煮得很嫩, 配上鮮蝦, 米飯吸取了所有濃湯和海鮮的精華, 口味不錯.

我自己則另外點一份小盤的appetizer, 一份鴨肉和火雞肉做的肉球. 我一開始看菜單以為是義大利肉餃子, 端上來才知道只是做成肉球的形狀. 配上特調的番茄醬汁是還不錯.

吃飽後, 我們在San Luis Obispo附近走走, 夜晚的SLO氣溫還是頗低, 大概只有40-50度左右, 天氣有點冷, 我們躲進附近一家Barnes & Nobles看書. 好久沒來逛書店了. 交往四年來好像很少和小安一起來書店看書, 兩人在SLO度過了一個安靜的夜晚.

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[San Luis Obispo] Pluto’s

1122 Chorro St
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 439-3200
http://www.plutosfreshfood.com/


在San Luis Obispo吃的第一家餐廳, 是小安認識的那位腳踏車旅行社老闆帶我們去的. 我們和他約好在這間餐廳碰面. 這間餐廳位於市鎮中心, 招牌上標榜 “fresh food for the hungry universe.” 為飢餓的人做新鮮食物, 相信食材也多是地方上出來的新鮮蔬果.

他們有點像是快餐店, 先去櫃檯點菜, 付了錢, 拿取號碼牌, 自己找位子坐. 服務生會根據號碼牌把食物端到你桌上來.

櫃檯有一區相當大的沙拉吧, 你可以挑選自己想要吃的沙拉種類, 或選擇菜單上調配好的沙拉. 小安就點了餐廳的特價沙拉. 裡面有羅曼葉, 向日葵子, 番茄, 酸果蔓 (cranberry), 外加特調的香醋山梅沙拉醬, 相當好吃. 食材真的還滿新鮮的.

除了沙拉以外, 也可以自己搭配三明治, 選擇自己想要的肉, 麵包, 佐料等等. 我選了一份烤雞胸肉三明治配生菜葉及番茄和起司. 配上剛烤好鬆軟的小麥麵包, 從來不知道原來普通的三明治也可以做得這麼好吃. 雞胸肉烤得恰好, 不會太硬.

在這裡和導遊聊了許久. 那位導遊本來是芝加哥人, 後來搬到加州, 認識了老婆, 之前本來在另一間更大的腳踏車旅行社上班, 足跡遍佈全球各地. 後來有小孩後想要找個地方定居下來, 選擇了氣候宜人, 房價也不會很貴的San Luis Obispo. 自己和老婆兩人經營小小的腳踏車旅行社公司. 他不僅愛騎車, 也喜愛許多戶外活動, 包括登山, 坐皮艇出海(kayak). 有興趣的人可以和他聯繫.

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[Las Vegas] Hikari (2)

4175 S Buffalo Dr
Las Vegas, NV 89147
(702) 889-6660
http://www.yelp.com/biz/hikari-las-vegas


每次來Las Vegas, 我們就會來這間離Strip開車約10分鐘的日本料理餐廳. 他們提供吃到飽壽司, $26.95一人, 吧台壽司師父現點現做, 無限量讓你吃到飽, 實在很划算.

以前10點過後來吃, 女生還可減$4. 這次我們特意等看完秀, 10點過後才來吃飯, 卻發現他們改成11點過後女生折價$2. 太早來啦!

去年開始學習吃生魚片, 現在變得也很愛生魚片. 這次來Hikari就儘量沒點有米飯的壽司捲, 而大都是點生魚片.

鮪魚 Tuna

黃尾魚 Yellowtail

沙文魚 Salmon


點了這唯一一條壽司捲–Hikari express. 基本上是加州捲上面敷蓋生鮪魚, 淋上天婦羅炸粉, 魚卵, 蔥花及醬料.

小安點了一份辣金槍魚Cajun albacore. 聞起來味道就很辣,  我不敢吃.

一直吃生冷的壽司, 胃有點受不了, 點一道烤淡菜來吃.

海膽 Uni

魚卵. 師傅還在上面加一顆鵪鶉蛋. 其實海膽上面也可以打顆鵪鶉蛋, 蛋黃濃稠的味道跟魚卵或海膽結合在一起, 十分好吃!

烤鰻魚

小安特別愛重口味, 點了這道大蒜鮪魚. 鮪魚泡在含有大蒜味的ponzu醬汁裡. 我很受不了大蒜味, 這道也不敢碰.

最後還點了一道焗烤海鮮 dynamite. 端來時盤子上還有火焰, 只是拍照的時候就熄掉了. 這道dynamite有點可惜, 海鮮料不是很多,感覺就是在吃一堆美奶滋而已.

大部分的生魚片都很新鮮. 可惜我吃了幾道生魚片, 胃就開始不舒服, 感覺有點反胃. 再加上可能早先吃了一點麥當勞雞塊, 所以肚子也不是很餓. 所以我們兩人只點了這些12道壽司. 跟以往比起來少很多. 不過年紀大了, 還是不要太折騰自己的腸胃.

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小組聖誕potluck聚餐

上週五小組聚會時, 小組長提議說這週五是今年度最後一次聚會, 要不要來辦個potluck party. 每個家庭各帶一道菜. 我們大家都同意.

不過我的廚藝平平, 在家裡都只會煮一些家常菜, 要把我煮的東西端上桌現給別人實在有點不好意思. 最後決定還是去餐廳外帶兩道菜.

這就是我在稻香買的兩面黃海鮮炒麵. 其實一開始是想要普通炒麵. 不曉得為何服務生給我這種炸得酥脆的兩面黃, 也就將錯就錯帶來吧.

在稻香買的另一道炒河粉.

J姐親自滷的牛肉牛鍵. 超級好吃! 肉燉得好嫩, 非常下飯!

J姐另一拿手好菜–油飯. 也很好吃. 大家都起鬨要J姐開班授課.

組裡最近新來一對夫妻, 先生是台灣人, 娶了個東北大陸太太.太太做了她們家鄉拿手涼拌菜, 吃起來酸酸的.

我自己也另外再做一份馬鈴薯沙拉. 去年這道菜很搶手, 全部吃光光. 今年銷路沒那麼好, 還剩很多.

Y自己做的烤馬鈴薯皮. 這道很費工, 馬鈴薯全挖出來, 拌成泥,加上調味及培根粒, 再一一放回馬鈴薯殼裡面去烤, 也很好吃.

炸雞及小雞塊

水果.

T帶了義大利麵沙拉.

B & A有事情, 很晚才來, 兩人帶了兩塊Marie Calendar的香蕉派和布丁派, 被大家一掃而光, 來不及拍照.

很開心能夠和小組成員這樣聚在一起. 加入這個小組也超過一年了, 真感謝神讓我們能夠加入這個溫暖的小組, 有小組長夫妻這麼照顧大家! 組員也都很不錯! 我們好幸運喔!

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[台灣遊記] 竹北爭鮮迴轉壽司

新竹縣竹北市光明六路83號1樓
(03) 558-5361
http://www.sushiexpress.com.tw/


旅程快要接近尾聲了. 這天我們決定從高雄搭高鐵北上至苗栗找表哥.

由於表哥最近才找到新的工作, 沒有很多假. 而表嫂假期很多, 她請了半天假, 開車來新竹高鐵車站接我們.

表嫂先帶我們來爭鮮旋轉壽司吃日本料理. 太好啦! 這趟回台灣來還沒吃過旋轉壽司呢!

只不過表嫂現在身懷六甲, 其實不應該吃太多生魚片. 不過還好爭鮮的熟食壽司種類還滿多的.

爭鮮全台灣都有分店, 這間是竹北分店.

所有的東西都是自動化, 每個座位上旁邊都有這個熱水孔可以自己衝開水泡熱茶喝.

一道道壽司放在蓋有塑膠蓋的黃色盤子上, 擺在輸送帶上一盤盤的送過來. 爭鮮的壽司每盤一律台幣30元, 等於美金一塊錢而已, 太太太便宜啦! 選擇又好多!

吃完壽司, 塑膠蓋子還可以放這樣子送回廚房.

茶碗蒸

鮮蝦

鮭魚沙拉

洋蔥燻鮭

忘記這兩個壽司是什麼了.

蝦卵虎皮捲

黃金蛋. 很奇特, 沒看過壽司捲上面擺一整顆蛋. 黃金蛋還滿好吃的

蝦味魚卵

旗魚鬆

鳳梨蝦沙拉. 我很愛這道. 鳳梨沙拉吃起來酸酸甜甜, 很合我胃口.

三種不同手捲

秋葵, 美國比較少見

鮪魚. 鮪魚上面還有擠美乃茲, 和肉嫩的鮪魚配合起來味道超棒!

蒲燒星鰻

甜點芒果布丁

我們太遜了! 三個人只吃20幾盤而已. 都是胃口不大的人.

很感謝表嫂帶我們來吃這麼好吃的旋轉壽司!

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[台灣遊記] 屏東陶板屋

屏東市公園路28號2樓
(08) 737-4580


早上從高雄坐火車到屏東找親戚. 表姊帶我們來屏東的陶板屋吃中飯.

陶板屋是屬於王品集團旗下的一間餐廳. 從一走進餐廳就可以充分的感受到王品的服務品質. 從櫃檯帶位的服務生到幫我們點菜上菜的服務生, 每一個人都十分必恭必敬, 有禮貌也很周全, 點菜時服務生的口條相當清晰, 也會幫我們推薦幾道名菜. 上菜時都會清楚的解釋是什麼菜, 動作不緩不急, 也從不怠慢. 有需要什麼東西幾乎都是有求必應. 真是讚佩王品訓練出這麼好的員工們.

除了服務很好以外, 食物也非常精緻好吃. 這次來台灣幾乎沒吃到什麼難吃的餐廳.

印得很精美的菜單. 基本上陶板屋是以套餐為主, 從沙拉, 前菜, 湯, 飯糰, 到主餐, 甜點, 飲料等項目, 每種都至少有兩至三種選擇. 套餐一份才台幣$499. 非常划算的套餐.

海鮮水果沙拉. 生綠葉上面舖一層蟹肉沙拉及美乃茲, 裡面包芒果等水果. 吃起來甜甜酸酸的, 很開胃.

碧綠牛肉沙拉. 烤大蒜麵包上面舖一塊牛肉及幾塊燻雞肉, 旁邊搭配生羅曼葉.

烤杏鮑菇.

牛蒡雞肉湯. 很濃稠的一道湯, 一點都吃不出來牛蒡味.

青醬雞肉蒸飯. 糯米用青醬蒸煮, 放在一個小甕裡面.

松茸野菇炸飯糰. 外皮炸得很酥脆.

主菜還沒上, 我光是吃前面這幾道前菜就已經很飽了.

我點了陶板海陸當主餐. 有牛排和魚排各一塊. 中間還放一片炸紫蘇. 牛肉煮得很嫩. 魚排也煎得很香脆. 雖然看起來份量不多, 但是因為前菜太多了, 我幾乎是硬塞才把主食勉強吃完.

小安點的香蒜瓦片牛肉. 給了兩塊牛排.

點心–烤麵包布蕾. 不太像美國的烤布蕾(creme brulee), 吃起來比較像在吃布丁.

小安點的紅豆抹茶奶酪

東西真的全部都太好吃了! 份量又好多, 吃得好撐!

飯後我們走路回親戚家, 在路上看到有人在路旁曬麵條.

小時後曾經住過屏東半年. 屏東基本上好像都沒什麼改變. 市中心很小, 就只有一座Sogo太平洋百貨算是全市區最熱鬧的地方.

晚上又約了另一個朋友心伶一起吃飯. 心伶和她媽媽來接我們, 帶我們去吃牛肉鍋.

這間牛肉鍋採半自助式, 想要加什麼料都可以自己去冰櫃索取食材. 鍋子裡的湯頭則是用牛骨熬煮而成.

忘記她帶我們去哪一間餐廳. 但據心伶說這間牛肉鍋是全屏東市最好吃的牛肉鍋. 看他們的牛肉肉質多漂亮, 油花一條條的分布均勻在每塊肉上.

可惜我們因為中午已經吃很飽了. 晚上這一頓根本沒什麼胃口, 沒吃太多東西.

飯後我們還去心伶家坐了一下, 稍晚她才開車從屏東載我們回高雄.

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[台灣遊記] 高雄海產燒烤店

高雄屬於海港區, 在高雄一定要吃海產. 做完按摩回到阿姨家, 本來阿姨舅舅們討論說要帶我們去旗津吃海產, 我聽了好開心. 可是後來不曉得為何又不去了, 改去附近的海產燒烤店吃晚餐.

這間海產燒烤店就在一個巷口. 在路邊搭起塑膠棚子, 擺幾張桌椅, 自成為一個餐廳. 但有燈光和一些裝潢, 看起來也不會太簡陋.

由於是跟著親戚們去, 我都忘了要注意店名了. 所以也搞不清楚到底去哪間餐廳.

海產店櫃檯一定都會擺出最新鮮的海鮮讓客人挑選.

水族箱裡還有新鮮的蝦子和活魚

阿姨舅舅都很會點菜, 點菜的工作就交給他們了.

小菜-醃洋蔥, 小安很愛.

海鮮沙拉, 擺得好漂亮.

烤三腸–墨魚腸, 香腸, 糯米腸. 頭一次吃到這種染黑的墨魚腸, 好奇特.

炒海瓜子. 這海瓜子也太大了吧!

這道好像是個客家菜, 醃漬過的花椰菜

炒蘆筍

店家贈送的炸蛋. 好像是把攪拌好的蛋丟進熱油鍋裡炸, 就會變成這副模樣. 滿好吃的.

蝦子剖開來分兩半放, 這樣擺盤好漂亮喔.

店家另外贈送的烤牛肉片

螃蟹. (不是大岬蟹)

每道菜都很新鮮很好吃! 高雄的海產果然實不虛傳.

吃完飯後, 我跟阿姨說回來台灣還沒吃過釋迦和蓮霧. 阿姨竟然跑去水果攤專程買這兩樣水果給我們吃. 好感動喔!

好大顆, 美味又多汁的釋迦. 我和小安共分一顆, 吃得好撐.

蓮霧也超甜的!

住在阿姨家被照顧得好好. 有自己的大房間住, 還有自己的浴室. 感覺好像自己的家一樣. 而且出門都有親戚接送. 還帶我們吃這麼多好吃的地方. 太感謝阿姨舅舅們這麼照顧我們啦!

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[台灣遊記] 台南老街小吃

在台中的小表姨家中住了一晚, 隔天早上我們打算去台南探望小安的繼外婆. 也順便去台南玩一天.

但是我們對台南不熟, 也不曉得當地有沒有大眾交通工具可以搭乘, 本來想打算去到台南的火車站再包租計程車. 詢問小表姨的意見後, 表姨幫我們聯繫了她們在台南的親戚, 意外得知有位從未見過面的親戚是當地人, 今天正好不用上班. 他很樂意帶我們去遊玩台南.

真是感謝主! 從未謀面的親戚竟然這麼熱心來幫忙我們, 讓我們好感動! 由此也可見台灣人的熱情好客!

我們早上從台中火車站搭台鐵去到台南. 再以電話聯絡, 那位劉大哥就在車站拿著寫有小安的名字等候我們.

劉大哥先載我們去養老院探望外婆. 小安的親生外婆很早就過世了. 外公後來又再婚. 但過沒幾年外公也去世. 只剩下這位繼外婆. 小安雖然之前只見過這位繼外婆幾次面, 但是看在情分上, 我們還是得去探望她老人家.

外婆身體不是很好, 行動已經不方便, 只得住在養老院裡有人照顧. 我們去到養老院時, 看見養老院只提供每個老人一張病床, 連隔開的小房間或布簾都沒有. 沒什麼隱私. 為住在這裡的老人感到很心疼.

外婆看到小安十分驚訝, 並不曉得我們要回去探望她. 由於外婆體力虛弱, 不大說話. 我們本來只想待一下讓外婆多休息. 沒想到這時正好碰上外婆的弟弟, 也就是舅公來探望外婆. 舅公得知小安是從國外回來的孫子, 驚訝得不得了.

小安幫外婆做了個禱告. 我看見外婆眼框中含著淚水. 很多人說小安很像他當牧師的外公. 說不定小安的禱告讓外婆想起過世的先生吧.

這次回台灣探望了許多親戚, 但來看外婆這趟讓我很感動也很感慨. 雖然相處的時間不多, 但希望外婆的身體能夠早日好轉, 求主保佑她的身體健康.

從養老院出來後, 劉大哥帶我們去安平古堡附近的台南老街吃中飯.

老街就是一條巷子, 裡面有許多餐廳店舖賣台南出名的小吃.

劉大哥先幫我們去餐廳佔位子. 等候位子的時候, 我們自己先在老街上晃晃.

路邊賣芒果乾

周氏蝦捲. 好像很有名, 到處都有在賣. 我們後來也是來這間餐廳吃飯.

安平扁食. 就是炸餛飩

還看到一區全部是賣手工藝品的店舖. 看來都是在賺觀光客的錢.

手工藝品區的牆上貼滿了台語詩歌

今天不是假日, 遊客很少. 許多店家也沒有開門.

逛沒多久, 劉大哥來電說已經有位子了. 我們走回餐廳一看, 劉大哥已經幫我們點好了一整桌的台南小吃.

周氏蝦捲. 炸得很酥脆的炸蝦. 其實吃起來跟天婦羅差不多. 不同的只是要沾醬油膏來吃.

虱目魚丸湯

蚵仔煎

台南肉圓. 和一般我們常見大粒圓滾滾的彰化肉圓不一樣. 台南肉圓小小扁扁的, 沾著醬油醬料一起吃.

芋粿. 從沒吃過, 好特殊喔.

鼎邊銼

古早味的彈珠汽水

棺材板. 一直夢想吃正統的台南棺材板, 今天終於吃到啦!

炸得酥脆的麵包裡面含有濃稠的濃湯. 一口咬下去, 燙熱的濃湯在口中爆開, 那種滋味真難以形容.

真感謝劉大哥請我們吃這麼一大桌小吃. 本來還說要再去吃下一攤, 但是我們兩人很遜, 吃了這麼一間就完全吃不下了! 最後也沒能吃到其他有名的台南小吃…

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