感謝Pink的食譜, 做出這道色彩鮮豔的七彩果凍.

材料:

4 盒 3-oz. 的果凍粉 (JELL-O, 可選不同種顏色)

1 罐煉乳

2 包洋菜粉(Knox unflavored gelatin)

水

做法:

1. 按照盒子上面的指示製作果凍 (通常是1-2杯熱水溶解果凍粉). 把果凍放入容器裡置入冰箱冷藏至少三小時.

2. 把結凍的果凍切成小塊狀. 先放一旁.

3. 拿一個長型或四方的容器, 用1/2杯冷水溶解兩包洋菜粉. 等約1-2分鍾. 再倒入1 1-2杯熱水. 攪拌煉乳下去. 攪拌均勻.  放在外面約30分鐘左右.

4. 把切塊的果凍加入容器底盤, 平均放好.

5. 放入冰箱冰一個晚上即可食用.

很簡單吧! 可惜我的冰箱不曉得怎麼回事. 做什麼需要結凍的點心都無法結凍, 到最後還是水水的. 不知道是不是溫度不夠低的緣故. 一開始我的彩色果凍就沒有完全結凍, 有些部分還水水稀稀的. 倒進煉乳水當中整個分解開來, 變爛泥一堆.

幸好煉乳水有結凍成功. 還是可以吃啦. 但看起來就是沒有Pink的好看.

還好大家不嫌棄~

還剩下許多碎果凍, 昨天又加倍做了另外一盒, 這盒更慘. 紅色果凍完全溶解成水狀. 把我的煉乳全部染成粉紅色. 本來想帶來給公司同事吃, 現在一點都不能見人啦!